第319章 上道的徐方[2/2页]

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    那刘总厨对食材最有兴趣，看着箱子里的野猪肉，眼里有些惊讶“这么高的瘦肉率，不是普通猪肉啊”

    “那你感觉是什么肉”向菱微笑问。

    刘尚可是九岳大酒店的厨师招牌，现在九岳大酒店抹黑秀兰集团，就是一边踩呼秀兰集团一边大肆宣扬刘尚。作为国家一级大厨，他眼力自然是有的，也不嫌猪肉油，拿起猪肉仔细打量一下，便道“特种野猪，也就是人工饲养的野猪。”

    “好眼力，刘总厨，您看看这猪肉肉质怎样”向菱问道。

    刘尚也不怠慢，拍了拍猪肉，又在肉上仔细摸索几下，最后嗅了嗅，才擦擦手道“瘦肉率很高，并不油腻，也很有韧性，养殖方法很科学。也没其他异味，我个人很看好。不过具体怎样，还得做出来才知道。”

    “冯主管，您也看看。”向菱笑道。

    冯主管作为采购部主管，对各类食材不陌生，对野猪肉也有所研究。

    拿起野猪肉，和刘尚的做法差不多，仔细摸索几下，然后嗅了嗅，半天才点头道“很不错，瘦肉率很高，肉质也匀称，色泽看着健康，没有异味。确实是上好的猪肉，先前我去过浦海市的一家养殖场，和这肉质比起来确实不如。”

    “嗯，辛苦你们了，方总您坐会，你们两个把猪肉搬下去，做道菜尝尝。”向菱招呼一声，刘总厨也不怠慢，搬着箱子朝外走。

    向菱起身相送，徐方知道向菱出去，应该要和那两人谈下价格，也没跟出去，自顾自坐在沙发上喝茶。

    果然，刚走到门口没几步，向菱就耐不住问道“你们两位感觉这野猪肉真好价格多少合适”

    “今年年初我去浦海市，想采购些山猪肉，他们的价格是每斤三十元，不议价。这野猪肉的质量更好点，三十能买到就是赚到。”冯主管对价格门清的很，直接说出了大概价格。

    刘大厨也长期和食材打交道，对价格也不陌生，估摸着道“普通的野猪肉价格在三十，这种质量的，咱们价格高点也无妨，四十就是个坎，超过这个就有点贵了。”

    “老刘说的不错，向经理你看着谈。只要食材好，咱们也不差这点。”冯主管笑道。

    “嗯，我先三十到三十五先谈试试，不行再慢慢加价，价格超过四十就让他找别家吧，相信别家也不会开太高的价。”向菱也打定主意，随后冲着刘总厨道“刘总厨，辛苦你现在做道菜尝尝，然后给我反馈个意见。”

    “好嘞。”刘总厨也有些迫不及待。

    向菱也没多送，到了电梯口就拐回来了。她丝毫没注意到，之前在老老实实坐在沙发上的徐方，正帖着耳朵在门缝里，仔细听着向菱和两人的对话。

第319章 上道的徐方[2/2页]

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