第两千三百九十六章 荞面碗托[2/2页]

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    两人点头拿过小碗，将盆中的稀糊状荞面盛好放在锅里，十多分钟后大锅散溢出来股淡淡的清香，杨承志心头喜，心道这应该是成了。

    二十多分钟后，杨承志让贾丹萍熄火，而后将大锅中的小碗拿出来，在看到拿出来的小碗之后杨承志目光微微缩，他看到小碗中并不是爷爷所说晶莹装的碗托，而是种好似浆糊样的粘稠物。

    杨承志头上黑，苦笑下看了眼贾丹萍和赵丽清，“没有成功，将这些都倒了吧。”

    在两人清理小碗中的半成品，杨承志目光闪烁了几下，想了想当初老爷子和他说过的碗托的做法，杨承志陷入了沉思，他在想自己的确是按照爷爷交给的步骤做出来的，可是怎么却没有爷爷所说的那种样子。

    杨承志心头将爷爷杨铁山交给的步骤步步梳理下去，随即摇摇头，步骤没有问题，看样子自己做法上出了问题。

    想了下自己的做法，杨承志再次弄了碗荞面，而后调解了温水的量，这次做出来的碗托虽说看上去已经有了爷爷所说碗托的样子，可杨承志却依旧认为它们是半成品，这下杨承志也知道了问题出现在哪里，是水的多少的问题。

    接连试了几次，在第五次之后杨承志的脸上露出了笑容，再次蒸出来的小碗中荞面碗托晶莹剔透，淡青色的碗托闪烁着丝丝晶莹的光泽。

    贾丹萍看了眼小碗中的碗托，长出口气，笑着说道“承志，这下应该是成功了吧。”

    杨承志点点头，“应该是成功了，等凉了之后就可以吃食，我先去调配汤料。”

    差不多半个多小时杨承志调了几碗汤料、蒜泥水、辣椒油、芝麻、醋这些调料是应有尽有。

    杨承志拿过两个小碗在小碗里到了点冷水，而后将小碗倒扣，里面的荞面碗托下脱落在案板之上，看上去就好似个倒扣的玉碗样。

    杨承志将两个小碗托切成小条，而后放在碗中，将弄好的调料调了不少放进碗里，而后看向贾丹萍和赵丽清，“你们喜欢吃辣的还是不辣的。”

    两人呵呵笑，“辣点。”

    杨承志将调制的辣椒油弄了不少在碗里，碗中青色的碗托、红色的辣椒油、白色的蒜泥、淡黄色的芝麻，怎么看怎么诱人。

    杨承志指了指两小碗碗托笑着说道“尝尝，看看味道怎么样。”

    两人拿了双筷子每人端了碗，夹起小块放在嘴里，两人眼睛齐齐亮，他们就感觉这碗托软光筋滑、清香爽口，这种味道可是凉粉所不具备的。

    感觉到这碗托的味道鲜美，两人筷子不断抬升，短短几十秒的世家小碗荞面碗托就被消灭的干干净净，不说是荞面碗托了，就是碗里的汤汁都被两人喝的干干净净。

第两千三百九十六章 荞面碗托[2/2页]

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